Den hvide åkande - nøkkerosen
I den vestlige ende af Avnsø, hvor vandet ikke bliver forstyrret af vind og badegæster, og hvor søbunden er blød og dyndet, blomstrer Danmarks største vilde blomst. Den hvide åkande, eller nøkkerosen, som den kaldes i folkemunde, har foldet sine mange skært hvide kronblade ud – og sejler som en lotusblomst på vandoverfladen.
Blomsten, som kan blive op til imponerende 20 centimeter i diameter, har i midten en masse knaldgule støvdragere, og et fladt gult støvfang. Den dufter fint og bestøves af humlebier, biller og andre insekter og ved selvbestøvning.