Blade og vinterkulde
Vinteren er en svær årstid at komme igennem for både dyr og planter, fordi den er kold og kan være tør. I perioder fryser vandet i jorden til is, og så er planterne udsat for det man kalder frosttørke.
Alle planter har brug for vand. Når en plante laver fotosyntese, åbner den nogle bittesmå huller i bladene, spalteåbningerne, for at lukke kuldioxid ind og ilt ud. Når spalteåbningerne er åbne, siver der også vanddamp ud af bladet. Vandet skal planten hente nede i jorden, og det kan ikke lade sig gøre, når vandet i jorden er frosset.
Planterne har udviklet forskellige strategier til at komme denne frosttørke i møde. Nedenfor kan du læse, hvordan urter, nåletræer og løvtræer klarer vinteren.