Undervandsskove i fjorden
Før knopsvanerne fælder deres svingfjer, skal de helst have spist sig tykke og fede i ålegræs. Ålegræs er en af de få blomsterplanter som kan vokse i saltvand.
I fjorden skaber planten grønne undervandsskove, som er fulde af liv. Knopsvanerne lever direkte af ålegræssets lange bændelformede blade, som de kan nå ned til med deres lange svanehald. Hvis de tipper rundt kan de få fat på det flagrende ålegræs fra op til 2 meters dybde. Tit ser man blishøns, pibeænder eller knortegæs i svaneflokken. De æder nogle af de plantedele, som svanerne river løs fra dybet.
Som de fleste planter er ålegræs afhængig af sollys, og planten kræver derfor klart vand for at kunne vokse. I Roskilde Fjord har ålegræs bredt sig ud på 2 – 3 meters dybde for øjeblikket.